Me & Myself

There is a time when I just feel too lazy to do anything. For example, getting up from my bed, which I know I have no choice but have to do so. Or else who is going to prepare all the breakfast and lunch pack for my children?

Once I managed to get up and get ready, I now feel like not going out to send the kids to school. Oh dear.. feel so lazy to do that.

The major thing is that I have to go to the gym! I wish that somebody could just drag me there!

I sometimes have conflicts with myself. To start doing things that are beneficial to me are not that easy like going to the gym, sewing/crafting new projects, blogging and more..

I have to keep telling myself why and why do I have to do all this.

Sometimes I will argue beneath myself. The 'bad' side of me that always says NO sometimes manages to convince me but after while... the regret comes.

Then I will keep saying... owh.. I wish I should have done this and this and that.

Well who to blame? Age factor? Weather? Life crisis? Hahahha

I guess.. it is just me. It is just me between me and myself.

Cinta Karipap

Cerita akak ni bukanlah pasal filem "Karipap-karipap Cinta" atau "Cinta Karipap" tu.. Akak pun tak pernah nengok cita ni.. cuma duk dengar je orang sebut2 pada suatu ketika dulu. Lebih molek kalau akak katakan cerita akak ini adalah mengenai cinta akak terhadap kuih karipap.

Akak memang suka sangat makan kuih karipap ni. Dari kecil sampai lah ke tua sekarang ni. Segala jenis karipap akak suka makan - karipap pusing, karipap bakar, karipap ala kampung dan juga semua jenis inti pun belasah.

Tapi jenis karipap yang paling akak suka adalah karipap tradisional atau karipap biasa/kampung. Kalau kat Malaysia tak susah nak cari karipap ni.. merata orang jual. Tapi akak very particular gak.. kalau sekali beli kena yang tak sedap memang ah frust. Karipap kalau nak tau sedap ke tak.. makanlah masa ia sejuk. Kalau ia masih ranggup, tak berminyak di tambah dengan inti yang sedap, memang perfect ah karipap tu.

Cinta terhadap karipap ni bukanlah akak seorang saja yg mengalaminya.. Encik suami dan anak2 pun suka.. Sejak dah menetap di luar negara ni.. kena ah belajar buat sendiri karipap memandangkan tekak ni selalu mengidam nak makan.

Haih... pengalaman akak membuat karipap ni samalah macam membuat roti. Banyak betul dugaan dan cabarannya.. Masih ingat lagi percubaan pertama 10 tahun lepas. Kulit karipap tu liat. Tak putus asa.. cuba lagi resepi lain.. kali ni keras kematu lak. Lepas tu berkali akak cuba masih tak dapat karipap yang perfect. Inti tu takde masalah.. kulit ni ah..

Suatu ketika tu akak dah give up. Berhenti mencuba untuk beberapa tahun. Merajuk ah konon.. tapi makan karipap tetap suka. Hehehhee.. Sehinggalah dua tahun lepas selepas lots of trial and error, akak berjaya juga menghasilkan karipap yang sedap dan mantap! Alhamdullilah.. kini kuih karipap akak tu bukannya hanya dibuat untuk makan kaum keluarga sahaja. Malah ada kawan2 yang menempah untuk makan keluarga atau jamuan.

Kuih karipap ni sentiasa ada dalam peti ais dalam rumah akak. Akak buat dan frozen. So bila2 teringin nak makan untuk sarapan dan minum petang, sentiasa ada stoknya.

Hmm... berbaloi segala usaha akak selama 8 tahun untuk menghasilkan karipap sesedap ini! Hahaaha.. kena ah sesekali puji diri sendiri kan.. untuk memotivasikan diri..

When The Internet Connection Gets Disrupted...

This back few days, the Internet line connection at my home is so slow and sometimes it can’t be connected at all. We are all very upset about it! All my virtual activities were distracted because of this Internet line problems. Yeah.. it is a MAJOR issue!

There are two giant Telco companies here that provide the Internet service. Previously we used provider from Nawras that use the wireless modem concept. Unfortunately the signal was not that strong in our area. We tried all around the house - near the window or door and still the connection was poor.

We then changed to Omantel. This is the pioneer Telco Company and claimed to be the best in the Sultanate. We use the ADSL modem, which suppose to be faster, reliable and stable. In the few months all of us were so happy as the line was fast except over the weekend. On the weekend the line seems to be slow and heavy. We assumed everybody in the Sultanate were hook up to the Internet downloading movies!

After awhile, the performance of the line seems to drop down. We intermittently facing slow connection and sometimes couldn’t connect at all. The climax was a week ago that make me calling the Omantel Customer Care Centre.  

As expected, the “Customer Care Centre” seems not to be bothered or care about the customer’s problem. It was really getting to my nerve talking to them. The person that I called was trying to be smart by making me sounds stupid. He always interrupted at every line I said before I finished it. His favorite word – “You listen to me…”

Well.. after a few times he ordered me to listen to him, I raised my voice to make him listen to me. I told him, I am his customer and he should listen to me. Listen to my problems and listen to my explanation till I am done. It is very rude to cut or interrupt my lines before you know what I wanted to tell about.

My shooting point to him – our conversation is being recorded and you better be talking nice to me. After 10minutes having heated conversation with him, his answer was “I will pass this matter to the technical person and they will get back to me”

Huh.. that’s it? When you were trying to sounds smart by asking me lots of questions but at the end you just pass the matter to someone else – what a waste of my time. The following day, there is a person called my husband saying that the technical person will come to our home to check on this matter and till now none of them even call or come.

It is so frustrating. The after sales customer service here in Oman are so bad and not professional at all. They implemented many customer service Call Centre but not many really imply on what they are doing. I am not sure whether the people who work at the Call Centre are not being trained well or it is just a normal thing here.

Meanwhile.. I just have to survive with whatever Internet connections that I have for now.

Kisah Aku Dan Roti - Gagal Sekali Bukan Bermakna Gagal Selamanya..

GAGAL SEKALI BUKAN BERMAKNA GAGAL SELAMANYA. Dan kerana kata2 itu lah.. akak berusaha berkali2 untuk menghasilkan roti yang gebu, lembut, cantik, sedap dan mantap seperti gambar dibawah ni ye…

Maaf lah kalau akak terover masuk bakul angkat sendiri.. tapi kalau uolls baca kisah akak ni.. memang patut ah akak berbangga dan beria mempromosikan roti akak ni… hehehhe.. Begini ceritanya…

Roti? I love eating roti @ bread. Just name it.. segala jenis roti semua akak suka. Akak ni dari dulu bercita2 sangat nak belajar buat roti. Ada satu masa tu hampir nak register untuk attend kelas buat roti tapi tak kesampaian pasal masa tak kena. Buku resepi roti memang berlambak beli tapi bila nak cuba selalu tak yakin.

Ada ah pernah dua kali kut cuba buat roti. Tu pun bertahun2 dulu.. kali pertama, gagal.. keras macam batu dan kali kedua tu kira bole ah.. tapi malu kalau nak kasi orang makan pasal takde rupa roti!

Dua bulan lepas akak beli breadmaker machine. Beli dari kawan yang nak pulang ke Malaysia. Wah.. memang akak lama dah teringin nak ada breadmaker machine ni.. so bila kawan offer dengan harga yg murah dan breadmaker tu pun masih  baru, akak tak lepaskan peluang.

Terperap lama ah benda alah tu dalam kotak sampai ah 5 hari yang lepas baru akak tergerak hati nak buat. Huh.. memang bersemangat ni. Resepi pertama akak cuba dari kawan yang dia ambil from Omani. Very simple je.. So akak buat ah step by step.. masuk semua bahan dalam breadmaker machine tu. Then rehatkan doh dan bakar.. Akak buat roti bun inti sambal ikan bilis. Wah.. confident level akak memang sangat tinggi. Dah berangan ni nanti roti ni ala roti bun Gardenia favourite akak tu.. 

Malangya roti akak tu mcm tak naik.. sembab dan keras semacam. Kira tak jadi ah senang cakap. Masuk tong sampah! Sayang je inti tu kan.. 

Setelah kajian dibuat, akak mungkin guna tepung yang salah. Ikut resepi tu tak menggunakan tepung roti tapi wheat flour. So akak ambik je ah apa saja jenis wheat flour yang akak jumpa. Maybe jenis wheat flour akak guna tu tak sesuai untuk buat roti. Hmmm….

Kali kedua akak guna tepung roti tapi menggunakan resepi ini. Kalau ikut resepi ni dia guna breadmaker machine. Tekan “Basic” button and terus jadi.. Masa machine tengah menguli akak gi keluar jap. Sungguh akak tak tahu rupanya bila guna “Basic” option ni dia uli doh, rehat sampai doh naik dan terus bakar dalam breadmaker machine tu.

So bila balik rumah, bau mcm baru lepas baking and ada hangit2 sikit. Bila check rupanya roti akak dah masak! Wah.. excited akak ni.. tapi bila bawa keluar and tunggu sejuk.. roti tu kira mcm loaf bread ah.. dan potong texture mcm mampat dan padat. Roti ada rupa loaf bread, rasa sedap tapi kira fail ah! Masuk tong sampah lagi. Kali ini akak anggap kesilapan teknikal – breadmaker machine. Hahahhaa..

Kali ketiga.. akak dengan penuh azam ni.. buat dengan menggunakan resepi lain (lupa pulak nama blog apa..). Kali ini akak memang mengadap breadmaker tu.. doh dan duk depan oven sehingga selesai bakar. Ya Allah.. akak mcm tak percaya je.. roti akak menjadi kali ni! Menjerit suka.. kerana ia menjadi… sekejap je licin.. tambah makan masa panas2.. suka anak2 makan..

Tiga hari berturut2 akak mencuba akhirnya berjaya gak! Memandangkan roti yang berjaya tu licin sekejapan.. akak pun nak buat ah lagi.. Semangat dah membara.. maklum ah.. kan dah pandai.. cewah.. so gi ah kedai beli segala barang.

Percaya atau tidak, kali ni roti akak tak menjadi pulak. Gagal lagi!! Dua kali akak buat.. suma mcm kegagalan sebelumnya. Heran akak.. resepi sama je.. semalam tak boleh tido akak memikirkan kenapa.. sampai termimpi2 ah… Hehehehe.. parah kan..

Akak suspect mesti pasal yeast ni pasal doh roti tak naik sangat. Bila nengok brand sama tapi cuma kali ni akak beli dalam tin, bukan peket kecik2 tu. So pagi ni akak gi lagi kedai beli yeast yang dlm paket tu. Sebelum ni roti yang menjadi tu akak guna yeast dalam paket tu.

Masa nak bancuh segala bahan, rupanya ada beza yeast yang akak gunakan. Yang dalam tin tu adalah “dried yeast” dan dalam paket tu adalah “instant yeast”. Patut ah tak naik2 roti tu coz yang “dried yeast” tu nak kena dissolve dulu dalam air sampai jadi aktif.. 

So now akak dah tau apa puncanya, barulah tenang jiwa raga akak.. hehehhe.. so ni baru je lepas bakar seloyang roti lagi. Ehem.. of course ah berjaya! Makan panas2 buat minum petang hari ini.. Sedap…

Lepas ni tak payah ah lagi beli roti kat kedai. Roti2 kat sini pun tak ada yg sedap lembut mcm kat Malaysia tu. Kedai “Breadtalk” ada buka , roti memang ah sedap and lembut tapi harga amat ah mahal..

Akak takde ah nak lawan roti Gardenia or Breadtalk kat sini.. hahahahha.. cuma akak rasa kalau roti akak di letak antara roti2 mereka ni.. perghh.. memang orang tak akan tau itu roti yg akak buat..

Ok.. Ok.. enough ye syok sendiri.. So pesanan akak.. sesiapa yang nak cuba membuat roti tu.. teruskan usaha anda. Jangan putus asa. Bila dah berjaya menghasilkan roti sendiri, percaya lah.. kita akan rasa seronok dengan kejayaan itu. Hah.. kata2 perangsang tu.. Seumur hidup akak, tak pernah akak gagal banyak kali dalam mencuba jenis masakan macam buat roti ni. Namun pengalaman membuat roti ni adalah satu pengalaman yang banyak mengajar akak. 

Walau hampir frust menonggeng and almost give up, namun bila roti akak berjaya dihasilkan.. keterujaan dan kegembiraan itu lebih dari segalanya dan ia sungguh bermakna bagi diri akak.. Percaya lah...